見た目もアートなイタリア料理「ダ・コリーニ」

皆さんこんにちは♫　千色を奏でるピアニスト　藤谷奈穂美です。

誰もが大好きなイタリア料理！　イタリアの中でも地方に寄って色々なお料理があります。

今日は少し前に家族でバカンスに行ったときの、ちょっとアートなディナーをご紹介したいと思います。

場所はエミリア・ロマーニャ州　サンピエロ・イン・バーニョ市　という温泉のあるリゾート地の近くの町です。

夫婦で外食が好きな上に、ワインも大好き🍷

たまーに、ほんのちょっと贅沢をします♫

選んだのは、”da Gorini　ダ・ゴリーニ”

↓

http://www.dagorini.it/index.html

お任せメニューがあり、それぞれのお料理に合わせてワインを選んでもらえるコースにしました。

前日も食べ過ぎだったこともあり（笑）、４種類のお皿コースにしました。

が、前菜やデザートはサービスで付いています！

色とりどりの美しい前菜。　旬の野菜や果物が美しく並べられて来ました❤️

驚いたのがこのプリモ・ピアット（第１のお皿←ちょっとおかしな訳😅）

きのことタバコの葉、アーモンドミルクで味付けされたリゾット。絶品でした！！！

そして、メインは「ほろほろ鳥」！！！！　初めて食べましたがこちらもまた絶品！！！　ヘーゼルナッツやローズマリーのソースを付けると、口の中で絶妙なハーモニーでとろけます。

メインがもう一皿。マグロのタルターラ。　こちらも最高に美味しかった〜🌟

小ぶりなお料理なので少ないように見えるかもしれませんが、このへんでもうかなり満腹。

残すはデザート。　デザートは別腹！笑

このデザート、素晴らしかったです・・・。　バニラ漬けした人参をキャラメルをからめて、ナッツのジェラート、そしてレモンのジャムを付けて頂きました。

思わず、、、「何これ〜〜〜〜〜〜❤️」　有り得ない美味しさでした。

感動するほどの美味しさ！！！　お料理もここまでいくと「芸術」だと私は思っています。

「百聞は一見に如かず」　「百聞は一味に如かず」　と変えちゃいましょう😅

本当に素晴らしいディナーでした！！！！　７歳の娘は何を食べたかって、、、、

「La pasta bianca」（白いパスタ）　要するに、何も味のついていないパスタのこと💦

これが好きなんですよねぇ、、、うちの娘。　でも、子供が食べるにはちょっと難しいお料理が多かったかな。　前菜は面白がって食べていましたが・・・。

これだけ美しい芸術を食して、それぞれのお料理にワインが１杯ずつ付いて（勿論ソムリエが厳選したもの）一人１万円もしない程でした。流石イタリアです。

日本でこれだけのものを頂こうとすると余裕で２万は超えるだろうなぁ、と思います。

ここはちょっとたどり着き難い所ですが、イタリアにはこんな素敵なレストランもたーーーっくさんあるのです。　主要都市にも勿論あります。　いつかローマの「芸術お料理レストラン」もご紹介しますね♫

いつも思うこと。

それは、「イタリアも日本も食べ物が美味しい〜〜〜」😋　これ、めちゃくちゃ大事です。

食文化って大事ですよね。美味しいものを食べると気持ちもハッピーになります。

演奏するにもとても大事なことです♫

たまにお料理の投稿もしていきますね〜。

ciao ciao ❤️

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